domingo, março 12, 2006
Consumo de carne com aftosa é inviável
De acordo com as normas da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), todo o rebanho que esteja sob suspeita de contaminação por febre aftosa deve ser sacrificado para que a doença seja contida. Embora o vírus seja inofensivo à saúde das pessoas, a carne dos animais infectados não pode ser comercializada pois, segundo Luiz Paulo Rigolon, médico veterinário e doutor em reprodução animal, a doença pode se alastrar para outros rebanhos durante o transporte do gado doente para o abate no frigorífico.
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